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老張四川麻辣鴨血,老實說店家外觀實在不太起眼,
要不是某次寒流來裡面坐滿了客人,而剛好我又想吃麻辣鴨血,
不然是不太能引發走進去用餐的念頭的。

店裡算是還蠻乾淨的,桌數不多,都是四人座為主
另外有提供醬料及紅茶、麥茶,
點餐時店家會問要什麼鍋,什麼肉還有附餐選什麼這樣。
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我調的醬料~
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麻辣鴨血煲,目前是80元一鍋,其實店家已經先在廚房把食材都煮的差不多了才端出來的,瓦斯爐其實只用來保溫。這鍋其實裡面多很再製品,蔬菜不多,雖說這種價格實在不能要求太多,但若是可以調整為再製品少一點,高麗菜多一點感覺會更好,畢竟現在高麗菜便宜又好吃啊~
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大骨原味煲
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附餐,科學麵與冬粉 
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麻辣鴨血,30元,一樣是煮熟後店家會端上來,可以直接吃
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這家店我和R來吃過二次,是不差,但我們都覺得有一個很大的問題就是口味不穩定,
第一次跟R來吃時,麻辣鴨血非常非常之麻,然後微辣,這次來吃鴨血煮得比較入味,
但卻不像之前來吃時,有那種非常麻的口感,也不太辣,雖然不會覺得是踩到地雷或不好吃,但可以很明顯的發現口味是不同的,或許是不同人煮的,但開店做生意,若是無法維持餐點一定的口味,對客人來說也是一種困擾吧?


地址:
高雄市三民區建工路381號


 

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留言列表 (3)

發表留言
  • Bass
  • 老張四川是老四川隔壁的老張開的嗎...

    在下有一個疑點
    科學麵和冬粉有什麼好拍的呢
  • 有想到就會拍,這樣以後我才會記得有沒有附餐,
    如果忘了拍就算了,
    我很隨性的

    stacysun 於 2011/02/06 18:14 回覆

  • 老張@@
  • 小弟就是老張~路過剛好看到

    您說的鴨血入味問題小弟會多注意

    如有須改進的歡迎用餐時當面跟小弟說

    不瞞您說光人事問題就把小弟我搞的一頭兩大啦

    或許真的不起眼吧都請不到合適的人

    如有服務不周敬請見諒!!
  • 老闆加油囉,我們會再去用餐的~

    stacysun 於 2011/03/11 20:10 回覆

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