先前曾到棗子樹的蔬食港式飲茶用餐過,印象不錯,雖是蔬食但卻相當美味,這次則是趁著到高美館看慕夏展時到這裡來用餐,不然其實平常我跟R也很少到這一帶來。
門口,隔壁則是以賣自助餐為主的彩蔬食堂。
一樓的裝飾,相較於港式飲茶營造出較明亮的氣氛,這裡燈光偏暗,是走氣氛路線的(笑),確認訂位資訊無誤後就上二樓用餐了。
雖然寫著蔬食奢華平價風,但老實說,我覺得價位離平價還是有段距離的。
菜單,木質的封面很有特色,有麻將盒的感覺
這張上面的料理只有週一~週五才有供應。
餐具,刀子非常的安全,安全到很難切。
前菜,心饌三養味自慢,上菜時店內的服務人員也介紹了每一道的食材內容,整理來說都是清淡口味的,所以從哪一道先吃都可以。
這道是用越南春捲皮製作的春捲,口感很好。
小黃瓜,裡面的醬料是橄欖油加上堅果,右下角帶點甜味的則不知道是什麼東西。
印象中是白蘿蔔包著蒟蒻
昆布加上味淋
這道芋泥很特別,上面是米香,而芋泥帶著香草的味道,我喜歡~
南瓜
烤物,麥香黃金酥,服務人員建議由右邊開始食用,口味是由淡至濃,兩塊麵包都烤得香酥。
這塊我只聽到魚子醬什麼的,口味較淡。
這塊是青醬
上面那一抹紅不知道是什麼
杏鮑菇
湯品:我選的是蟲草人參養氣湯,有點像人參雞,但少了雞湯會有的油膩。
R選擇的是精燉時令珍味,服務人員上菜時念了好幾種裡面的食材,可惜我記不起來,這道是較濃郁的口味。
水果優格堅果沙拉,這一盤送上來真是氣勢十足。我原本以為中間那小碗是奶酪之類的,還想說為什麼沙拉裡會出現這種東西,後來才發現是優格醬啦!
洛神花
R點的日式黑胡麻豆腐沙拉,應該是搭配味增醬。
豆腐現身,這裡的豆腐口感很綿,有點像粿。
松葉吟釀果醋,擺盤超炫的,還搭配乾冰,視覺效果十足。不過這裡的果醋喝起來很溫和,也很容易入口,不太有醋的那種刺激口感。
R的主餐,黑楜椒猴菇排,主菜好遠好難拍。
猴菇排下面則是麻油口味的野蓮。
我的主餐,杏鮑菇佐磨菇醬
我原本以為是一大塊的杏鮑菇,後來發現不是,店家是把杏鮑菇用旋轉的方式切開,成為一個平面,然後裡面包牛蒡再捲起來,一整個讓我覺得很費工。
炸豆腐,裡面還包著餡料,很特別。
其實吃完主餐後我們已經飽的差不多了,R問說接下來還有多少,我看了下,還好只剩一份蒸餃。
蒸鮮手作風味餃
右邊那個辣椒我不小心沾了一點,超辣的,嚇死人。
手作風味餃
裡面包的應該是雪裡紅之類的,風味挺特殊的。
甜點,鮮奶酪,餐具本身很可愛,看起來像蒸籠,實際上是陶瓷的。
芋香西米露,這道挺不錯的。
飲品的部份都有用小蠟燭保溫
R點了桔茶,非常夠味。
甘菊安神茶。
整體來說,口味相當清爽,也讓人覺得健康養生,在擺盤方面也很仔細,視覺跟味覺都有得到滿足,店內的服務人員也很仔細留意顧客的用餐情況,沒有發生吃完了盤子久久不來收,或久久未上菜..等情形,很滿意,但價格真的是偏高了些,團購券應該多買幾張的呀(抱頭)。
地址:高雄市鼓山區美術南三路203號
- Oct 09 Sun 2011 21:58
百年的一百件事之七十一★棗子樹蔬食創作料理
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