When you come to me

位於巷弄裡的平津涮羊肉，
好幾年前，土部哥哥曾經帶我和貝絲到這裡吃過一次，
那時還不流行BLOG跟食記這種東西，自然也就未曾留下記錄，
事隔多年，早就忘了涮羊肉的味道，記憶裡最深刻的，反而是老闆做的拔絲地瓜，
直到那天與雷克聊到了這家店，才又勾起了這多年前的回憶，
於是趁著到駁二看「奇幻。不思議」日本3D幻視藝術畫展的機會，
再次到這裡來用餐。



大約是下午快五點半左右到這裡，但店裡都還沒有人，這個時間用餐也稍嫌太早，
所以我跟R又到附近去隨意走走逛逛，大概快六點時才又回來，
想不到我們還是店裡第一桌用餐的客人，進門後老闆娘問我們有沒有訂位，
我們說沒有，老闆娘就指著最裡面的桌子說：「最裡面那一桌」

桌上已經先放好了餐具跟菜盤，有我最愛的茼萵，還有高麗菜




坐定後沒多久，老闆就把主角帶上來了


酸菜湯底


蝦、蛤蜊、蚵仔、丸子及疑似是竹蟶的東西


金針菇及凍豆腐，這個凍豆腐感覺不是很密的那種，口感比較硬，像豆皮
所以我很難得的沒有再加點


羊肉，一下子來了有點驚人的五盤，最後還剩下一盤完全沒動


蚵仔沒有腥味，不錯～


瞧瞧這肥美的蛤蜊呀～當天我吃最多的是蛤蜊，
不過有點奇怪的是，蛤蜊的表現很兩極化，不是很肥美的，就是搞自閉...


吃到一半，老闆看了一下，突然把鍋子的上半部的煙囪拿起來，不知道為什麼？


炸肉丸子


將將將將～我記憶裡美味的拔絲地瓜登場了，這盤大概R只吃到三塊吧，
其他的通通是我吃掉了，外酥內軟的地瓜，好美味啊（背景請搭配小當家中常出現的仙女）
老闆～～～我可以跟你學這道嗎？


蔥油餅


口味上，或許是點羊肉的關係，我一直覺得這次去吃有股騷味，味道重到連湯都有，
吃茼萵時，連茼萵也都是那個味道，但R認為不是羊肉的味道，反而像酸菜在鍋底燒焦的味道，總而言之，就是瀰漫著我跟R都覺得很不好聞的味道～

當晚用餐沒多久，陸續的有客人進來，有幾組客人沒訂位的，還沒有位子呢～
雖說生意可能不若當年好了，但老店的名氣還是在的吧？

據R的說法，這是一家老店，不僅僅是東西老，連招呼客人的方法大概也都是三十年前的那種，其實講直接一點，就是老闆老闆娘的服務態度不太符合現在一般對餐飲的要求，我是覺得老闆娘態度不算差啦，但也絕對不是笑臉迎人的那種（或許就是因為這樣網路上才有人覺得老闆娘臉都臭臭的吧？），像有些沒訂位的客人啊，會問說幾點有位子啊，老闆娘就會很直接的回答，＂我現在不知道＂，完全不打算說表面話（笑），但很認真的埋頭做事。

我還聽到有客人問說某個空下來的桌子說，那桌可不可以給他們，老闆娘就會直接說，那桌有三個人訂七點了。當時大概六點多一點吧，其實老闆娘若是比較想要做生意，大可以把七點的訂位的桌子先給現場客人，然後再把我們這種比較早進來用餐的顧客，用餐結束後再給七點的客人就好了，不過他們還是堅持把位子空下來留給訂位的顧客，這點我自己倒是很欣賞，這才叫訂位嘛～（說到這又想把鳳山劉家抓出來鞭一下，我真是不厚道啊～）